国際観光学科４回生の中谷・橋本・竹森です。 「京の和食と和菓子」の授業に、料理研究家の杉本節子先生をお招きし、「京の食文化」について貴重なお話をしていただきました。 杉本先生は、公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会常務理事…

国際観光学科4回生の吉田菜保です。 「京の和食と和菓子」の授業で、仕出し処二和佐さんの京料理をいただきました。 この授業では、京都の食文化や和菓子について、調理実習や現地見学、試食体験を通して、伝統的な食文化をどう観光に…

国際観光学部4年の別府です。 私はこの春学期、『伝統文化演習（着付け）』の授業を受講し、服部和子先生から直接着付けについて学びました。授業では、自分で着物を着る方法のほか、着物の生い立ち、種類や配色などについて教えて頂き…

はじめまして。国際観光学部1生 学生広報委員の佐尾と竹添です。 先日、『ブライダル入門演習』の授業で模擬結婚式を行いました。 これまでの授業では様々な結婚式やドレスの種類、プランナーの仕事などについて学んできましたが、今…