「京旅館と女将」の授業で「京湯元ハトヤ瑞鳳閣」さんにフィールドワークに行ってきました！

国際観光学部1回生の有海です。
「京旅館と女将」の授業で、1泊2日のフィールドワークに行って来ました！

今回私達が宿泊した施設は「京湯元ハトヤ瑞鳳閣」さんです。京都駅の目の前にあり、
和の要素を最大限に活かしたホテルです。外国人観光客や修学旅行生など、幅広い客層にも対応したおもてなしを実際に体験して来ました。

フロントに飾られている「息災」の文字。こちらはなんと、毎年12月に清水寺で行われる「今年の漢字」の筆者である森清範さんの特別書下ろしなんです！これまで書かれた今年の漢字もホテル内に飾られているそうです。

2階には「栄寿庵」が展示されています。こちらは平安女学院ともつながりの深い裏千家監修の茶室で旧館から移室されたものです。お茶室として貸し出しも行っています。また、ホテル内のフロアやロビーには扇子や生花など、様々な京都の美術品が展示されています。

客室は洋式に和式スペースがあり、畳に横になってのんびりと旅の疲れを癒すことができます♪
また、各部屋に多言語表記のガイド本や緊急時のマニュアルが置かれているため、日本へ初めて訪れる外国人観光客の方も安心して泊まれますね。

夕食は洋食、和食両方が楽しめるコース料理でした。大皿に乗った料理をビュッフェ形式でいただくことができるので、食べる量を自分で調整できます。
朝食は和食御膳が振る舞われ、湯豆腐や湯葉などの京料理を堪能しました。

実は、ハトヤさんには京都市内でも珍しい天然温泉があるんです!!地下910ｍから湧き出る自家源泉は神経痛や肩こり、冷え性改善などたくさんの効能が含まれています(*ﾟ∀ﾟ*)

さらに、入浴用品、化粧水、ドライヤーなどのアメニティも豊富に用意されているため、荷物の負担も少なく済みます。温泉文化に慣れていない外国の方にも配慮し、客室には入浴に関するマニュアルがありました。

今回の授業を通して京都の旅館やホテルはゲストを宿泊させる場所だけでなく、京都の伝統文化や「和」の美しさを体験できる空間であることがわかりました。
国籍や年代に配慮した、全て人にとって快適な空間を作り出すためのおもてなしや演出が至る所にあり、宿泊業のホスピタリティを十分に学ぶことができる貴重な体験でした。