こんにちは！ 国際観光学部1年生の松田です。 「京旅館と女将」という授業で1月15日～16日にかけて 京都駅前の「ハトヤ瑞鳳閣」さんで、1泊の宿泊研修を行いました！ 実際にお部屋を見学し、コース料理のお夕食もいただきまし…

こんにちは！国際観光学部国際観光学科2年生の北畑です。 今回はジェネリックスキルの地域連携活動の様子をご紹介します。 平安女学院大学は京都市動物園と「京都市動物園と平安女学院大学との教育及び研究に関する協定書」を締結しま…

こんにちは！ 国際観光学部1回生の山崎詩織です。 11月27日（水）に「京の和食と和菓子」の授業で西陣魚新さんへ行き、京懐石をいただきました。 西陣魚新さんへは、大学から徒歩とバスを利用して20分ほどで到着しました。 お…

国際観光学部2年の有海、池崎、尾崎、近藤です。 10月30日に｢京旅館と女将｣と｢京都のおもてなしとライフスタイル｣の合同授業で唐紙摺りを体験しました！ 授業の前半は、伝統工芸品である唐紙の歴史についてや最近ではホテルの…

国際観光学科2回生の長嶺、中川、東田、近藤です。 「京の和食と和菓子」の授業で、国の登録有形文化財である有栖館にて、仕出し処二和佐さんの京料理をいただきました。 この授業では、京都の食文化や和菓子について、調理実習や現地…